食品 – 株式会社松尾研究所

AIで食の需要を読み解き商品開発と顧客接点を支える

- 食品業界では、需要変動への対応、在庫・廃棄ロスの削減、品質管理、商品開発に加え、消費者ニーズの把握や顧客接点の高度化が求められています。

- 松尾研究所は、生成AI・AIエージェント・需要予測・数理最適化の知見を活かし、販売・製造・物流・消費者データとAI技術をかけ合わせることで、需給最適化、商品企画、品質管理、顧客理解、対話型支援に取り組んでいます。